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关于集邮册的装订胶水以及是否可以平放的问题，有以下解答：
集邮册一般使用的是专用邮票册页，这种页张四周有专门设计的圆孔用于装订，在装订时，一般使用专业的粘合剂，如热熔胶或专门的邮票胶，这些专用粘合剂具有良好的粘性和稳定性，能够保证邮票在集邮册中得到很好的保护。
至于集邮册是否可以平放，取决于其设计和制作，高质量的集邮册在制作时会考虑到邮票的保存和展示，因此其设计可以平放而不用担心邮票掉落或移位，如果集邮册比较老旧或者不是专门设计的邮票册，那么可能需要特别小心平放，以避免邮票脱落或者册页弯曲等问题。
使用专用的粘合剂和高质量的集邮册页可以确保邮票的安全，并且允许集邮册平放展示，如果仍有疑问，建议咨询专业的集邮人士。
仅供参考，如需更专业的解答，可咨询集邮册装订方面的专业人士。